Kako Vzhodni Evropejci praznujejo veliko noč

Velika noč je eden najpomembnejših praznikov v vzhodni Evropi. Praznuje se z velikim navdušenjem in veseljem in je čas, ko se družine zberejo in praznujejo.

Tradicionalna praznovanja

Tradicionalno praznovanje velike noči v vzhodni Evropi vključuje blagoslov velikonočnih košar, obisk cerkvenih obredov in izmenjavo velikonočna jajca . Na velikonočno nedeljo se družine zberejo ob prazničnem obedu, običajno s tradicionalnimi jedmi, kot je npr paska kruh in kapa .

Okrasitev velikonočnih jajc

Ena najbolj priljubljenih velikonočnih tradicij v vzhodni Evropi je okraševanje velikonočna jajca . To običajno naredijo tako, da jajca skuhajo v živobarvnih barvah in jih nato okrasijo z zapletenimi motivi. Jajca si nato izmenjajo družinski člani in prijatelji v znak ljubezni in prijateljstva.

Velikonočne igre

Velika noč je tudi čas zabave in iger. Priljubljene velikonočne igre v vzhodni Evropi vključujejo valjanje jajc, tolkanje jajc in velikonočna jajca , igra, v kateri igralci tekmujejo, kdo bo ustvaril najlepše velikonočno jajce.

Zaključek

Velika noč je v vzhodni Evropi čas veselja in praznovanja. Od blagoslova velikonočnih košar do okraševanja velikonočnih jajc je veliko tradicionalnih običajev in dejavnosti, v katerih uživajo družine. Ne glede na to, ali gre za obiskovanje cerkvenih obredov, izmenjavo velikonočnih jajc ali igranje velikonočnih iger, imajo Vzhodni Evropejci dolgoletno tradicijo velikonočnega praznovanja z velikim navdušenjem.

Velika noč je prvi večji pomladni praznik in za mnoge kristjane velja za najsvetejši dan v letu. Vzhodni Evropejci se tega praznika spominjajo s svojo tradicijo, običaji in posebnimi recepti. Vse se osredotoča na novo rojstvo, jajca, zelena zelenjava in spomladanska jagnjetina pa so v vzhodnoevropski kuhinji vidno mesto.

Bolgarske velikonočne tradicije

Fotografija Kemi H / Getty Images

Tako kot preostali del Balkana (razen Hrvaške) je Bolgarija večinoma pravoslavna krščanska država; tako so verske pobožnosti v velikonočnem prazniku vidno mesto. S cvetno nedeljo se začne veliki teden, ko nekateri zelo pobožni Bolgari vsak dan obiskujejo cerkev, župljani pa prinašajo v blagoslov vrbe, ker palme niso na voljo. Na veliki (veliki) četrtek Bolgari barvajo jajca, zlasti rdeča; prvo rdeče jajce je simbol zdravja in sreče in se shrani za naslednjo veliko noč.

Kruh pečejo v tednu pred veliko nočjo, a najpomembnejši kruh je pletenicakokoni, rahlo sladek kvašen kruh z rozinami. Na velikonočno nedeljo Bolgari uživajo v obroku, ki vsebuje vsa živila, ki so bila v postnem času prepovedana, vključno z jagnjetino, ki je pogosto glavna zvezda praznika.

Hrvaški velikonočni običaji

Anna Gorin / Getty Images

Najsvetejši dan v letu na Hrvaškem, velika noč se začne na cvetno nedeljo in traja ves veliki teden. V mnogih mestih Hrvati obeležujejo spomin z nočnimi obredi in procesijami, kot so kresovi, znani kotkres,konec,ozzadolžnica. V obalnem mestu Dalmacije sosedska združenja izvajajo uprizoritve iz Svetega pisma in blagoslov mestnih vrat ter oblečejo tradicionalne noše in pojejo starodavne pesmi.

Velikonočna jajca so barvana in okrašena, vsaka regija pa ima svoje vzorce. Trdo kuhana jajca so tudi del igre za velikonočno večerjo; klicaligre na srečoozpretepanje,igralci udarjajo svoja jajca drug ob drugega v upanju, da je njihovo zadnje nerazbito.

Blagoslov živil v velikonočni košari poteka pri pozni maši, nato pa se ta živila naslednje jutro uživajo pri zajtrku. To lahko vključuje šunko, pogosto pečeno v kruhu, pečeno jagnjetino ter redkvice, čebulo in hren. Aklešče,kvašenemu kruhu, je tudi pomemben del velikonočnega zajtrka.

Češke velikonočne tradicije

Michael Piazza / Getty Images

Zaradi komunistične vladavine je velika noč na Češkem postala bolj praznovanje pomladi namesto verskega krščanskega praznika. Vera se počasi vrača v velikonočno praznovanje, vendar ni tako razširjena kot v drugih vzhodnoevropskih državah.

Čeprav je velikonočna nedelja, ima velikonočni ponedeljek prednost, nedelja pa je namenjena predvsem pripravam na naslednji dan, ki je državni praznik. Ženske krasijo jajca, moški pa svojapom pomi,pletene biče iz vrbovih vejic, ovite v pisan trak. Thepom pomiso del zelo stare tradicije, kjer fantje na velikonočni ponedeljek nežno šibajo dekleta po nogah, medtem ko recitirajo rime in zahtevajo pobarvana jajca v zameno. Ta igriv običaj naj bi prinašal dobro zdravje in plodnost.

Na skoraj vsaki češki velikonočni mizi, ki jo boste našliVelikonočni nadev, češki velikonočni nadev. Ta recept, narejen v štruco, tradicionalno vključuje šest vrst mesa in pomladna zelišča.

Litovske velikonočne tradicije

A. Aleksandravicius / Getty Images

V Litvi se s cvetno nedeljo začne veliki teden in velikonočna praznovanja.Eden od obredov v državi poteka na veliki četrtek, kjer se izvaja čiščenje sebe in doma. Veliki petek je mračen dan, saj je otrokom zapovedano, naj bodo tiho in prepovedano povzročati hrup. Na veliko soboto Litovci obiščejo cerkev, da prejmejo blagoslovljen ogenj in vodo, ki pomagata pri zdravljenju bolezni in nudita zaščito pred prihodnjimi zdravstvenimi težavami. Dan preživijo tudi z okraševanjem jajc in pripravami na večerjo na velikonočno nedeljo, ki je v glavnem sestavljena iz živil, ki so bila med pustom prepovedana, kot je litovska narodna jed,kugelis, ki je tradicionalni krompirjev puding.

Poleg velikonočnega zajčka velikonočna babica (Velykė) skriva jajca, da jih otroci najdejo; če je bil otrok slab, dobi le eno belo jajce. Litovci imajo tudi veliko vraževerja na velikonočno jutro, na primer tisti, ki prvi pride domov po maši, bo imel uspešno leto.

Poljske velikonočne tradicije

Stefanie Jost / EyeEm / Getty Images

Po samozatajnem postnem času se vse potegne za veličastno praznovanje Kristusovega vstajenja. Na Poljskem je velika noč čas za uživanje vseh jedi, ki so v teh 40 dneh prepovedane, kuhanje in peka pa se začneta na veliki četrtek. Vnaprej pripravimo živila za blagoslov košare in tisto, kar bomo postregli pri velikonočni večerji; to vključuje trdo kuhana jajca, kiełbasa inhren(poljski hren) za košarico, za jed pa zeljna jed, krompirjeva solata in pečena šunka.

Toda eden najpomembnejših receptov na poljski velikonočni mizi je jagnječja torta, torta iz kilogramov, narejena v obliki jagnjetine (z uporabo kalupa) in okrašena z glazuro.

Ruske velikonočne tradicije

Mike Zubrenkov / EyeEm / Getty Images

Velika noč, znana kotvelika nočv ruščini sledi ruskemu pravoslavnemu cerkvenemu koledarju, tako da ne pade vedno ob istem času kot rimskokatoliška ali protestantska velika noč. Podobno pa je v tem, da je 40 dni posta pred praznikom in da je veliki teden čas za pripravo.

Hiša mora biti očiščena do čistega četrtka, ko je čas za barvanje jajc. Na veliki petek naj bi se Rusi postili do večera, v soboto pa je pozno bogoslužje, ki traja do zore. Jajca so zelo pomembna za praznik in navada izmenjave okrašenih jajc je pogosta.

Eno najbolj priljubljenih velikonočnih jedi jekapa, sladek kvašen kruh z rozinami, oreščki in kandirano lupinico citrusov. Peče se bodisi v posebni ponvi bodisi v kavni posodi.

Srbske velikonočne tradicije

tanjica perović fotografija / Getty Images

Srbski post traja 46 dni, kar vključuje šest nedelj v postu. Številna živila so prepovedana, vključno z mesom, jajci in mlečnimi izdelki. Velika noč torej ni čas samo za verska praznovanja, temveč tudi priložnost za uživanje številnih prepovedanih živil – in to v velikih količinah.

Praznična pojedina se začne s krožniki kuhanih jajc, prekajenega mesa in sirov, namazov in rdečega vina. Večerja, ki sledi, je postavljena na posebej obloženi mizi, na kateri je kandelaber s tremi svečami, ki predstavljajo Sveto Trojico. Obrok se pogosto začne z juho, kot nprjagnječja enolončnica(jagnječja zelenjavna juha), nato pa preide na zelenjavne priloge, solate, kruh in jagnjetino na ražnju.

Po cerkvenih obredih duhovnik blagoslovi košare jajc, ki so napolnjena s tradicionalno pobarvanimi jajci s čebulno lupino in cvetjem. Mnogi se kasneje s temi jajci zaletavajo eno ob drugo, da vidijo, čigavo bo ostalo nepoškodovano.

Ukrajinske velikonočne tradicije

Anton Eine/EyeEm/Getty Images

V Ukrajini je velika noč najbolj slovesen in pomemben verski praznik v letu, ki celo prekaša božič. Priprave potekajo tedne vnaprej in kuhanje obrednih jedi za blagoslovljeno velikonočno košaro se začne že precej pred velikim četrtkom (po katerem se ne dela), a do velikonočnega jutra se ne poje niti koščka.

Sveti teden vključuje blagoslov vrbove vejice (ker palme niso na voljo), pa tudi bogoslužje in pripravo hrane. Na veliki petek je aplashchenytsiaza vernike za molitev je pogosto postavljen v cerkvi in ​​predstavlja Kristusov grob. Blagoslov košaric je na veliko soboto ali velikonočno nedeljo.

Na velikonočno nedeljo se obiskovalci cerkve pozdravljajo z besedami 'Khrystos voskres! Voistynu Voskrese!, kar pomeni 'Kristus je vstal! Res je vstal!' Ko pridete domov, uživate v hrani iz košare in jo pustite na mizi preostanek dneva. Druge jedi, kot nprholubtsi(polnjeno zelje),študijska mreža(želeirane svinjske noge), inklobasa(headcheese) postrežejo skupaj z veliko ponudbo sladic.